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Tag "corso panificazione"

Secondo Corso gratuito di Panificazione, aperte le iscrizioni

Si è conclusa ieri la seconda lezione teorica del corso di panificazione organizzato dal Parco Naturale Regionale di Porto Conte in collaborazione con il Comitato Zonale Nurra e Porto Conte Ricerche. Visto il grande successo di partecipanti e la richiesta di molti altri di poter partecipare, si è deciso di aprire le iscrizioni a un secondo corso. Chiunque fosse interessato può contattare lo stesso Parco Naturale Regionale di Porto Conte o la Sig.ra […]

Corso gratuito di panificazione tradizionale

Siete invitati a partecipare al primo corso gratuito di panificazione tradizionale che si terrà nella sede del Parco di Porto Conte nelle prossime settimane. Enti organizzatori: Parco di Porto Conte, Comitato Zonale Nurra e Porto Conte Ricerche Obiettivi: Il Corso si propone di dare alcune informazioni sulle materie prime (grano e sfarinati) e sui processi di trasformazione (tecnologici e microbiologici) che condizionano gli aspetti sensoriali, nutrizionali e salutistici del pane […]